Диета при атеросклерозе - какие продукты нужно исключить из рациона?

диета

Атеросклероз вызван нарушением обменных процессов, то есть проблемы с сосудами непосредственно зависят от рациона. Когда возникает нарушение липидного баланса, то внутри сосудов образуются бляшки, ухудшая кровоток. Диета при атеросклерозе в комплексе с занятием спортом и медикаментозным лечением имеет важное значение в борьбе с болезнью. Сбалансированное питание помогает снизить холестерин, улучшить состояние здоровья и замедлить прогрессирование болезни.

Плохой холестерин, хороший холестерин

Холестерин помогает выработке витамина Д, в работе нервной и иммунной систем, образования половых гормонов. Получает его организм из животных продуктов. Проблемы начинаются тогда, когда вещества в организм поступает слишком много и организм не справляется с его переработкой. При избытке он остается на стенках сосудов, образуя бляшки, разрушая соединительную ткань и сужая диаметр кровотока.

Контролировать показатели холестерина следует при патологии сосудов головного мозга и шеи, когда его избыток может повлечь неожиданный инсульт. «Хороший» холестерин находится в вареном нежирном мясе, птице без шкуры, вторичных бульонах, диче, рыбе и морепродуктах. Исключать животный белок из рациона нельзя. Это источник железа и витамина В.

Каким должно быть питание при атеросклерозе

Придерживаться диеты человек начинает обычно после постановки диагноза. Чтобы избежать проблем с сосудами, желательно привыкать грамотно питаться с детства. Диета предусматривает уменьшение употребления холестерина. Для низкохолестериновой диеты желательно минимизировать или полностью отказаться от вредной пищи, а также употреблять достаточное количество клетчатки.

Диета предусматривает уменьшение на 10-15% потребление калорий, а при ожирении – ограничить питание до 1500-2000 калорий в день. Один – два дня в неделю полезны разгрузки на кефире или яблоках.

Рекомендованные диеты при болезнях сосудов

Самая лучшая диета – это сбалансированное питание! В еде важно знать меру, ведь любой продукт в чем-то полезен. Режим питания следует соблюдать для уменьшения потребления холестерина и улучшения кровообращения. Ниже приведены самые популярные диеты для страдающих атеросклерозом.

Диета № 10

Яблочно-рисовая диета

Срединоземноморская диета

Принципы питания

- универсальная диета для разных проявлений недуга;

- употребление до 1,5 л жидкости в день;

- потреблять до 2500 ккал в день, людям с ожирением – не более 1800 ккал;

- потребление жиров до 60 г в день (70% растительных);

- потребление белков до 100г в день, углеводов – 250г;

- принципы готовки – варить, печь и на пару;

- при готовке не солить, досаливать потом;

- употребление соли до 3 г;

- в день 6 приемов пищи;

- желательны овощные бульоны или молочные супы.

- помогает очищению сосудов;

- придерживаться диеты не постоянно, а периодически;

- основные продукты – яблоки, морская капуста, шиповник, чеснок;

- за полчаса до приема пищи выпивать 0,5 стакана кипяченой воды;

- первый день – вымоченный и отваренный рис;

- второй день – 0,5 кг яблок без кожуры;

- следующие несколько дней желательна растительная еда;

- интервал повторения рисовых и яблочных дней - 3 дня;

- желательно есть продукты с калием или препараты калия.

- показана при атеросклерозе сердца, сосудов нижних конечностей;

- рацион богат клетчаткой;

- в рационе много морепродуктов, оливкового масла, зелени, томатов;

- такой рацион уменьшает холестерин и вероятность сердечного приступа.

диета, рекомендуемая при атеросклерозе

Диета при диагнозе атеросклероз сосудов нижних конечностей

Рацион при атеросклерозе сосудов нижних конечностей - это низкое содержание соли, жиров, жидкости. Нельзя курить, следует уменьшить потребление кофе при атеросклерозе. Следует съедать не менее 100г белокочанной капусты ежедневно. Она содержит много витамина С, помогает выводить холестерин.

Основа питания при атеросклерозе сосудов нижних конечностей – не допускать переедания! Нужно питаться часто и дробными порциями.

Диета при диагнозе атеросклероз головного мозга

При атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи диета рекомендована вместе с лечением медикаментами. Основа рациона при диагнозе атеросклероз сосудов головного мозга – минимум холестерина, больше овсянки, капусты и чеснока, много клетчатки.

Важно контролировать уровень сахара и не допускать лишнего веса. Не курить. Диету важно соблюдать постоянно. Она должна стать частью жизни наряду с регулярными занятиями спортом. Сбалансированное питание при диагнозе атеросклероз сосудов головного мозга поможет улучшить кровообращение мозга и избежать инсульта.

Белок – это энергия для организма. Он есть не только в животных продуктах. Часть белков в рационе нужно заменить растительными. Например, употреблять растительное или оливковое масло, бобовые, тофу, орехи, сухофрукты. Много белка в сельдерее, картофеле в кожуре, шпинате, кокосе, брокколи, банане, авокадо, вишне, папайе, цветной капусте.

Что можно есть

Сбалансированная диета имеет своей целью контроль над весом и давлением. Снижение потребления жирной пищи нужно и для профилактики заболевания. Наше питание становится более жирным, а двигательная активность уменьшается. Это создает риск для развития атеросклероза.

Ниже приводим перечень, какие продукты желательно есть при патологии сосудов.

Питательный элемент

Польза при патологии сосудов

В каких продуктах есть

Масла и жиры

Поддерживает уровень липидов в крови. Нельзя употреблять транс-жиры.

Дают организму линолевую кислоту и омега-6, которые имеют противовоспалительное действие и понижает давление.

- оливковое, льняное и подсолнечное масло,

- авокадо,

- орехи,

- рыба и морепродукты, рыбий жир,

- кукуруза.

Углеводы, клетчатка

Половина суточной калорийности должна быть углеводной.

Сложные углеводы предпочтительнее простых, таких как сахар или фруктоза.

Употребление нерастворимых волокон клетчатки снижает риск развития болезней сердца.

Растворимые волокна помогают регулировать содержание холестерина и кровяное давление.

Овощи, цельное зерно, отруби, семена, фрукты, бобовые, орехи, цитрусовые.

Белок

Обеспечивает сильные мышцы и крепкие кости.

Диетологами рекомендуется 10% калорийности потреблять из продуктов с высоким содержанием белка.

- мясо и рыба,

- соя, молоко,

- сыр тофу

- бобовые.

Антиоксиданты

Это витамины С и Е. Они поглощают окисленные вещества и этим дают защиту кровеносной системе.

Чеснок, цитрусовые, миндаль, горох, шпинат, листовой салат, арахис.

Минералы

Продукты с калием нормализуют уровень артериального давления.

Кальций поддерживает в тонусе гладкую мускулатуру (обратную сторону сосудов).

- груша, банан, дыня,

- чернослив, орехи, апельсин,

- помидор, горох,

- авокадо.

атеросклероз и продукты питания

Что есть не рекомендуется

При патологии сосудов нельзя есть животные гидрогенизированные жиры, то есть жирное мясо, сало, маргарин, субпродукты, наваристые мясные бульоны. Нужно отказаться или уменьшить употребление кофе при диагнозе атеросклероз.

Кроме жиров перечислим, что еще нельзя при атеросклерозе:

  • жареное;
  • майонез;
  • сдоба, выпечка;
  • консервация;
  • красная икра;
  • крепкий алкоголь;
  • газированная вода.

Лечение патологий сосудов предусматривает осознанный подход к ежедневному рациону и тщательный выбор продуктов. Если у Вас есть опыт правильного питания и Вам есть чем поделиться, помогите другим, оставив свой комментарий внизу этой статьи!

Комментировать

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.